黄色く色づいた今が旬の美味しいレモンです♪
国産のレモンは9月頃から収穫が始まります。
9月から12月頃に収穫されたものはまだ緑色で、グリーンレモンと呼ばれています。
12月から３月頃には黄色く色づいたレモンになります。
国産のレモンは数が少なく、日本で販売されているものの多くはアメリカ産やチリ産などの輸入物です。
cuiJineの商品は、レモンを丸ごと使用しています。
なので、お客様に安心していただけるものをお届けしたいと考え、国産の無低農薬のレモンを使用しています。
今回はこのレモンを使って、スパイシーレモンとブルーベリーを作る予定です。
スパイシーレモンは、「レモンと山椒ってこんなに合うんだ！」と新しい美味しさと驚きをぜひ体感していただきたいです！
山椒が苦手な試作担当者も病みつきにしました(^^)
レモンを丸ごと使用し、スティック１本になんとレモン1個分以上の果汁が入っています！
山椒は、和歌山県産の実山椒を使用しており、香り豊かな味わいに仕上げました。
ブルーベリーは、長野県産のブルーベリーを使用し粒をしっかり残すことでブルーベリー本来の味をお楽しみいただけます。
レモン果汁を少し入れることで、甘味と酸味の味のバランスがぐっとよくなります。
作っている過程も発信していきますので、ご覧いただけると嬉しいです(^^)
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