千葉駅から徒歩7分ほどの場所にあります「千葉葡萄酒食堂 Huitre(ユイットル)」。
「Huitre」はフランス語で「牡蠣」を表します。
生産者と直接取引によって安心安全でかつリーズナブルな牡蠣を
１年中楽しむことができるオイスターバーです。
こちらのお店は牡蠣だけでなく、おつまみやシーフードがぜ～んぶが美味しいんです(^^)
産直の時代、鮮度の高いお店はたくさんありますが、鮮度が高いだけではなく
きちんとシェフが調理しているところに価値があります。
またオーナーのご夫婦がワイナリーに足を運んで厳選したワインをお手頃な価格でいただけます。
そんなHuitreさんがcuiJineに参加してくれることとなりました。
「ぶっかけ極生姜ドレッシング」
こちらのドレッシングは、生姜をたっぷりと使用しており様々なお料理に使える万能ソースです。
サラダにかければ、生姜と玉葱の味が感じられて野菜がモリモリすすんじゃいます(^^)
他にはお肉料理やお魚料理にも合うのですが、私のおススメは餃子です(^^)/
ドレッシングの生姜と酸味が、餃子にピッタリなんです！
食卓の新しい味変ソースとして、Huitreさんのお味をお気軽にご自宅でお楽しみください。
美味しかったら是非、お店に行ってください。
美味しいワインとお料理で皆様を迎えてくれます。
こちらのドレッシングは、Huitreさんのお店でも販売されていますので、
お近くの方はHuitreさんのお料理と合わせてお楽しみいただければと思います(^^)
