トマトと新たまねぎサラダ(レモン胡椒ドレッシング)

材料(5人分)

作り方

★レモン胡椒15g
★油250g
★塩10g
★砂糖20g
★酢70g
★胡椒少々
新たまねぎ1/2個
トマト1個
大葉1枚
  1. 新たまねぎをスライスして冷水にさらし辛味をとる。
  2. トマトはお好みの形にカットする。
  3. ★の材料をよく混ぜる。
    ミキサーで混ぜるのがおすすめです。
  4. カットしたトマトの上に、たまねぎをのせて、大葉をちらし、❸のドレッシングをかけて完成。

POINT
・レモン胡椒ドレッシングはカルパッチョとかにもよく合います。

浮かむ瀬のレモン胡椒

「浮かむ瀬」にご協力してもらい、九州の名産「柚子胡椒」をリスペクトしながら青唐辛子と和えて作ったのが「浮かむ瀬のレモン胡椒」です。

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