ルバーブソースのフレンチトースト

材料（1人分）

作り方

1. ルバーブスムージーを解凍しておく。
2. 牛乳、卵、砂糖をよく混ぜて卵液を作る。
3. ②にバケットを浸して、途中裏返しながら中までしみこませる。
4. フライパンにバターを溶かし、③を焼く。(弱火)
5. 裏返して蓋をして、焼き色がつくまで焼く。(弱火)
6. お皿に乗せて、ルバーブスムージーをかけて完成。

POINT
・卵液を中までしっかりしみこませること、弱火でじっくり火を通すことで美味しく仕上がります。お好みで粉砂糖をかけてもいいですね。

• このレシピに使用しているスムージー

ルバーブスムージー

繊維質が豊富で、ビタミンやカリウムも多く、お肌の調子を整えると言われるルバーブをスムージーに仕上げました。日本のルバーブ産地、長野県富士見町の生産農家さんのご協力を得て作っています。

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