2021年– date –

写真左側＝サクランボサワー 材料（1人分） 作り方 サクランボスムージー60~70gキンキンに冷えたキンミヤ焼酎80ml炭酸水適量氷（お好みで）適量 スムージーと焼酎を冷えたグラスに入れてしっかりかき混ぜます。スムージーと焼酎が馴染んだら、炭酸水を適量...

ブルーベリーの実をまるごと、たっぷりと使っています。 優しい甘さの甜菜糖をちょっとだけ加えることで、ブルーベリーの味を引き立てました。 粒を思いっきり残しましたので、果物そのものを感じてください。 cuijine管理栄養士からブルーベリーには、ビ...

調理時間　　15分（冷やし時間を除く） 材料（4人分） 作り方 生クリーム200mlルバーブスムージー200g牛乳150mlグラニュー糖50g卵黄1ヶ粉ゼラチン15gお好みで・レモン汁・レモンスライス・ホイップクリーム適量 ルバーブスムージーを解凍しておく。生クリ...

鶏の旨味が口いっぱいに広がり、しっとりとした食感とカレー味がクセになります。お酒に相性抜群、旨い！の声が多く寄せられる人気商品です。 cuijine管理栄養士から鶏皮には、皮膚や軟骨などを構成するたんぱく質であるコラーゲンをはじめとして、さまざ...

カリ！ボリ！とした食感が楽しいスナックタイプのプレッツェルです。 ガーリックとブラックペッパーを効かせてあと引く美味しさが、お酒はもちろんおやつとしてもおすすめです。ピーナッツが食感のアクセントとなり、飽きずに美味しくいただけます。 cuiji...

パリパリ食感が楽しいわかめに胡麻をプラスしたミネラル豊富なおつまみです。 cuijine管理栄養士からわかめには、食物繊維とミネラルが豊富に含まれており、糖質が少なく低カロリーで美容にも有効です。わかめに含まれるヨウ素は、甲状腺ホルモンの構成成...

冷凍技術は生鮮食料品を長期に渡って保存し、遠くに運ぶことを可能にしました。技術は進歩して、急速冷凍という技術も生まれました。 急速冷凍とは、食品内の水分が氷に変わるマイナス５℃からマイナス１℃の最大氷結晶生成温度帯を「30分以内」で通過するこ...

※パチンコじゃないのよどんなもの？ 今どき、ECサイトを構築するときはSEO対策というものをしなくてはいけないそうですが、そんな中で試作チームがECサイト構築チームに却下された単語があります。それが「ハネモノ」です。 試作チームが使いたいハネモノ...

添加物について思うこと。 暮らしの中には加工品で溢れています。加工品の多くには、大量生産・大量輸送をするために様々な添加物が入っています。これら添加物なしで現代の生活はあり得ないと言っても過言ではありません。だからcuiJineも加工品や添加物...

農家さんをお訪ねすると感動と驚きの連続です。 畑を見させていただくと、そこには果物やお野菜が、都会では見られないぐらい生き生きしています。その横で農家さんもニコニコしています。「自慢の畑を見に来た私たち」を見て、喜んでくださっているのです...

そのままでも、何かと混ぜてもどちらもおすすめです。 cuiJineのスムージーは、果物やお野菜がもっている自然の味をたっぷり引き出してお届けします。だから、何も混ぜずにそのまま飲んでも美味しいですし、お酒やノンアルコール飲料と混ぜてカクテルにし...

スムージーに使用している渡辺近七商店さんの「さくらんぼ漬」 さくらんぼの名産地、山形県にある渡辺近七商店さんの「さくらんぼ漬」をスムージーに仕立てました。さくらんぼの果肉感と塩味がたまらなくクセになります。 スムージーになる前の渡辺近七商...