cuiJine商品一覧– category –

千葉葡萄酒食堂 Huitre(ユイットル) 住宅街を歩いていて見つけた古い佇まい。何やら美味しそうな予感がして入ったのが、今から十年近く前。オイスターバーに入ると、まず頼むのは生牡蠣。そして焼いたり蒸したりして、さぁ次は何を食べようと悩みますが、...

国産 / 無低農薬 / ノーワックス / 手作り浮かむ瀬のレモン胡椒 みかん胡椒 お買い求めはこちらから > 【】 レモン胡椒・みかん胡椒 レモンやみかんの果皮と唐辛子と塩を混ぜ合わせた万能薬味のレモン胡椒とみかん胡椒。柚子胡椒とはちょっと違った味わ...

コーラと言えばコカ・コーラさんとペプシ・コーラさん！チキンやハンバーガーを食べるときに、あの「シュワー」は欠かせない美味しさです。実はどちらのコーラも、そのルーツは薬であることは余り知られていません。コカ・コーラさんは頭痛薬、ペプシ・コ...

和のテイストには珍しくジャンクな素材「ガリ」。 このガリをcuiJineが生姜から真面目に作り上げた「すりおろし ガリスムージー」をさらにさらにジャンクに仕上げたのが「すりおろし スパイシーガリスムージー」です。 刺激的な味わいを求めることが多い現...

お鮨に添えられているガリ。強烈な酸っぱさと辛さは、生臭さの残る口の中をサッパリとさせてくれます。 下町の居酒屋さんなどで「ガリサワー」などとして焼酎の割りものとしても親しまれています。割りものにするには、業務用のガリのジャンクな感じもいい...

原材料は無低農薬ノーワックスにこだわった国産のレモン、レモン果皮、青唐辛子、食塩のみ レモンの皮と果汁、種を取り除いた青唐辛子、塩を合わせてミキサーで細かくします 使いやすいサイズの瓶にお入れしています レモンだけで４種類ものスムージーをラ...

割烹の名店、千葉「貝渕卓也」。あの道場六三郎さんを「親爺さん」と慕うオーナーが、必ずお客様に提供する先付けの一つがこの「チーズの西京焼き」です。西京味噌と合わせて焼くことで、香ばしくも円やかになったチーズは、これだけでお酒を飲み進めたく...

割烹の名店、千葉「貝渕卓也」。あの道場六三郎さんを「親爺さん」と慕うオーナーが、必ずお客様に提供する先付けの一つがこの「くるみ佃煮」です。cuiJineはこちらをご家庭にお届けするために、早い時期からお店での撮影に臨んでいたのですが、それは驚き...

ブルーベリーの実をまるごと、たっぷりと使っています。 優しい甘さの甜菜糖をちょっとだけ加えることで、ブルーベリーの味を引き立てました。 粒を思いっきり残しましたので、果物そのものを感じてください。 cuijine管理栄養士からブルーベリーには、ビ...

鶏の旨味が口いっぱいに広がり、しっとりとした食感とカレー味がクセになります。お酒に相性抜群、旨い！の声が多く寄せられる人気商品です。 cuijine管理栄養士から鶏皮には、皮膚や軟骨などを構成するたんぱく質であるコラーゲンをはじめとして、さまざ...

カリ！ボリ！とした食感が楽しいスナックタイプのプレッツェルです。 ガーリックとブラックペッパーを効かせてあと引く美味しさが、お酒はもちろんおやつとしてもおすすめです。ピーナッツが食感のアクセントとなり、飽きずに美味しくいただけます。 cuiji...

パリパリ食感が楽しいわかめに胡麻をプラスしたミネラル豊富なおつまみです。 cuijine管理栄養士からわかめには、食物繊維とミネラルが豊富に含まれており、糖質が少なく低カロリーで美容にも有効です。わかめに含まれるヨウ素は、甲状腺ホルモンの構成成...