材料（1人分）
作り方
| 蕎麦 | 80～100ｇ |
| ヤマキの割烹白だし | 30㏄ |
| 冷水 | 120㏄ |
| レモン胡椒 | 少々 |
- 蕎麦を袋の表記通りにゆでて、冷水で締める
- 白だしと冷水を器に入れて、レモン胡椒を入れて完成
POINT
・蕎麦は冷水でよく締めてください
浮かむ瀬のレモン胡椒
「浮かむ瀬」にご協力してもらい、九州の名産「柚子胡椒」をリスペクトしながら青唐辛子と和えて作ったのが「浮かむ瀬のレモン胡椒」です。
白だし×レモン胡椒 サッパリもり蕎麦
目次
材料（1人分）
作り方
| 蕎麦 | 80～100ｇ |
| ヤマキの割烹白だし | 30㏄ |
| 冷水 | 120㏄ |
| レモン胡椒 | 少々 |
POINT
・蕎麦は冷水でよく締めてください
浮かむ瀬のレモン胡椒
「浮かむ瀬」にご協力してもらい、九州の名産「柚子胡椒」をリスペクトしながら青唐辛子と和えて作ったのが「浮かむ瀬のレモン胡椒」です。