ガリパクチーズ春巻

材料（12本分）

作り方

1. スパイシーガリスムージーを解凍しておく。
2. パクチーの茎の部分を刻む。
3. 春雨を茹でて水気をよく切り刻む。
4. ボールに、スムージー・パクチー・豚ひき肉・茹で春雨・片栗粉・ナンプラーを入れてよくこねる。
5. ❹の材料とスライスチーズ半分を入れて春巻を巻く（具が大きすぎるとチーズがはみ出します）。春巻の巻き終わりを水溶き小麦粉でのりづけしてしっかりとめます。
6. 180℃の油で4〜5分揚げる
7. お好みでスイートチリソースやパクチーの葉の部分と一緒に器に盛る。

POINT
・チーズがはみ出ないように、具は気持ち小さめにきつく巻いてください。